菊花的鉴赏
每当百花开尽，万木凋零的深秋，正是菊花傲霜怒放之时。涉足于花山菊海中的万千游人，都能得到无限自然与意境美的享受。美是物质通过人的感官反应的一种感觉，菊花的美正是包含在它的色，香，姿，韵，用途及与人民生活的关系之中。
一、菊花的色
首先是万紫千红的色彩，除蓝色与真正的黑色外，各色俱全，主要有黄，白，绿，紫，红，粉红，双色，间色等八大色系。各色系中又有千差万别的色调。正如晋代诗人王淑真在《兰菊铭》中赞菊色之丰富为"色艳群英"。此言并非过誉，例如在我国菊花品种资源中，仅在黄色系中就有浅黄，深黄，金黄，橙黄，棕黄，泥金等五，六百个品种之多。在**奇特的绿色系中，有豆绿，黄绿，碧绿，翠绿等，主要品种有绿牡丹，绿衣红裳，绿毛菊，春水绿波，春水，绿水长流，绿翠球，绿珠，绿柳垂阴，绿孔雀，绿萍，绿羽翎，绿虾爪，绿窗纱影，绿衣使者，碧玉簪，碧海波，碧波仙子，翠羽及翠玉珠环等。其他如红色，紫色，白色系中的菊花品种，则更为丰富。菊花色彩的丰富艳丽为他种花卉所不及，使人赏心悦目，目不暇接。
二、菊花的香
古诗词中有对菊香多有赞美。例如唐代诗人杜甫称菊之香为"轻香","寒花已开尽，菊蕊独盈枝，归摘人频异，轻香酒暂随。"黄巢称菊之香为"冷香","飒飒西风满园栽，蕊寒香冷蝶难来"。朱淑真诗中更有："宁可抱香枝上老，不随黄叶舞秋风"。宋代史铸也说："东篱黄花为谁香"。刘禹锡的诗中也有："素萼近寒秀，金英带露香"。以上诗人皆说菊花有香气，实际上在大量的菊花品种中确实有不同程度的香气，并且目前还存在着几种香味特别浓厚的香菊品种，例如：梨香菊，白香梨，黄香梨等品种，都有浓郁的梨子清香；苹儿香菊，更有似苹果的香味。这些品种的花和叶用手触而嗅之则更香。
三、菊花的姿
指菊花花部的姿态，包括菊花花序的大小，花瓣的种类与花部抱合的形状，开展的姿态等。菊花花朵的直径大者可达30—40厘米，小者枝繁花多，灿若群星。花瓣有平，匙，管，桂，畸之分，其中又有长短大小，宽狭厚薄之别。而花型为花部运展的姿态，变化万千，但一般归纳5大类30个花型，并且每一朵花都是一幅活的艺术品，从始开至凋萎。其运展的姿态也时刻在变化着，绝非一张彩照，一幅画或一件工艺品所能全部表现出来。
四、菊花的韵
是探求菊花的内在美，这是观赏者的气质与菊花的风韵融合在一起的表现，无情的花可使观赏者产生有情之意。这也与观赏者的素质，年龄，文化，艺术修养及个人的情绪等的不同而异的。例如我国著名女词人李清照在《醉花阴》词中写道："东篱把酒黄昏后，有暗音盈袖，莫道不消魂，帘卷西风，人比黄花瘦"。这是诗人因黄花而引起的自怜心情的表现。唐末农民起义领袖黄巢在他的《咏菊诗》中写道：·待到秋来九月八，我花开后百花杀，冲天香阵透长安，满城尽带黄金甲"，这是借菊对凌云壮志的表达。陈毅在《秋菊》诗中写道："菊花能傲霜，风霜重重染，本性能耐寒，风霜其耐何"，这表达了革命军人傲风霜，战严寒，艰苦奋斗，不屈不挠的大无畏精神，也正是中华民族浩然正气的表现。所以菊花不仅在其色，香，姿的物质美，更能使人们享受到诗意深长的意境美。
