四季交替更迭,不仅是温度的变化,喝茶同样也会随着季节的变化发生改变,那春天适合喝什么茶呢?
芳香宜助阳气发
春三月,谓发陈,天地俱生,万物以荣,是启陈发新的季节,此时人要顺应天地,让体内的阳气顺应春天的气息生发出来,重点在疏通肝木之气,肝亦属木,是春的脏象,肝木的性质就是要疏达,不能郁结。
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“春饮花,夏饮绿,秋饮青,冬饮红,一年四季喝乌龙。” 对此爱茶人耳熟能详。花茶比较甘凉,浓郁的香茶,能促进人体阳气生发、散去冬天积在人体内的寒邪,同时饮用花茶有通窍之功,可以帮助人们提神益思、解乏解困,让人感到神清气爽。
浓郁芳香的茶品,比如高雅的凤凰单丛、秀美甘甜的金丝皇菊茶、茉莉花香片等。
菊有大美
菊花之美,不仅在于陶渊明的“采菊东篱下,悠然见南山”;还在于“不是花中偏爱菊,此花开尽更无花”、“寒花开已尽,菊蕊独盈枝”、“耐寒唯有东篱菊,金粟初开晓更清”、“轻肌弱骨散幽葩,更将金蕊泛流霞”。
更在于中华自古至今的与梅兰竹相合的四君子情操;更有味辛甘苦,能疏散风热、平肝明目、清热解毒的现代人的功用。可品饮可食用,可单饮可调饮。
食其功用
菊花茶不仅有养肝平肝和清肝明目的作用,而且还有下火、排毒、清热、消肿等功能,能有效排除体内毒素,增强抵抗力,春天是万物始发之际,人体也有可能阳气过剩,特别适宜春季饮用,尤其适合工作与电脑有密切联系的姑娘们。
同时,其可排毒健身、驱邪降火、疏风清热、利咽消肿,对体内积存的有害化学或放射性物质有抵抗、排除的功效,还能抑制多种病菌,增强微血管弹性,减慢心率、降低血压和胆固醇,并有利气血、润肌肤、养护头发的美容之效。
若眼睛浮肿,可用棉花沾上菊花茶的茶汁,涂在眼睛四周,很快便能消除。每日泡一杯菊花茶来喝,能使眼睛疲劳的症状消退,对恢复视力也是不错的选择。
赏其姿态
品味,观色,赏形,怡性。作为“梅兰竹菊四君子”之一的“菊”,让每一位茶友,在一杯茶里,守望春天的花团锦簇!
泡开的大朵菊花,品饮后,盛放在清水盆中、玻璃杯中,换水可保持一周多时日的艳丽秀姿。
品鉴一杯金丝皇菊茶的品质,一是高温沸水润茶后,闻香气的高低和鲜灵度、清新度;二是泡两三分钟后品味,看其甜醇、鲜爽度。如果香和汤有水闷味而且不甘甜、不耐泡,其本是工艺不足、品质不佳。
寻常日子,用随身的杯子,**是透明的玻璃杯,一次一二朵,先轻柔的投入,以免折了菊花的花丝羽翼;沸水而入,快速浸润,弃水不饮;然后再沸水续入,远观近玩静待二三分钟,渐次舒展,赏形之时,闻香啜韵,甜香醇柔。
续水三五次,待她尽开颜,惊艳于你的不止是滋味。轻轻晃动杯身,纤弱的菊花被水浸润后的丰腴,舞姿一样的优雅从容,亦可再欣赏三五日。