寒菊即为抗寒性较强的菊花品种。据报道，国内有些科研单位已培育出一些寒菊品种，但至今仍无适合作大面积切花使用的品种。大部分仍是引进的国外品种，且以中、小花品种为主，大花品种则不常见。在长江以北地区栽培寒菊要加强温度管理，因为寒菊的抗寒性毕竟有限，元旦前后仍需增加保温措施。在南方地区种植寒菊较切实可行，可以利用简单的大棚保护，即可安全越冬，大大减少生产成本，栽培利润较高。

 

土、肥、水管理寒菊同春、夏、秋菊一样，要求土壤疏松通气，排水良好，为富含腐殖质的沙壤土。定植前要进行土壤消毒。多施有机肥，每亩3—4吨，以增加土壤的保温性能。因寒菊的生长周期较长，所以应增加复合肥的用量，复合肥中氮:磷：钾=1： 1：1，每平方米施用150克左右。

 

有些寒菊的定植期正值高温季节，应视天气情况，增加浇水次数，并结合中耕除草。夏季多雨地区注意采用深沟高畦排水，防止涝害。干旱少雨地区，为维持菊苗的正常生长，此时的土壤水分管理非常重要，为减少因浇水造成的不良影响，可采用滴灌的方法。寒菊的追肥次数一般比春、夏、秋菊多1—2次。前期采用根部施肥的方法，后期植株已封行，可采用叶面追肥的方法。温、光控制寒菊一般不采用促成栽培或抑制栽培。其温度管理主要是防止高温或低温危害。寒菊要求的生长温度为5℃左右，高于25℃或低于5℃即发生伤害。

 

在南方无霜地区，年平均气温基本符合寒菊生长需要，而夏季髙温易对其正常生长带来影响，高温往往抑制寒菊的花芽分化，造成柳芽现象的发生。在长江以北地区，寒菊在开花前易受低温伤害，造成花芽发育不全，形成畸形花甚至造成低温冻害。在选择种植寒菊品种时，要了解栽培品种的初花期，以便控制其花芽分化期免受高温危害，这在南方栽培尤其重要。一般情况下，寒菊从花芽分化到开花需90天左右。例如，选择在12月10日开花的寒菊品种，应该在9月初至9月10日前后加强温度管理，夜温以控制在17℃左右为佳，加强通风以利降温。一般而言，南方种植寒菊应选择花期较晚的品种，北方地区可选择开花期较早的品种，以避免栽培风险的发生。

 

寒菊为典型的质的短日照植物，而花芽分化的界限日照时间长度比秋菊更短，大体在11小时以内。无论南方地区还是北方地区栽培，在自然条件下，日照长度基本能满足其花芽分化的要求。如对寒菊进行电照抑制栽培，则应选择花期较晚的品种，进行3—4月份开花的电照抑制栽培，这相对于秋菊3月份开花的电照抑制栽培较容易，生产成本较低，但此法较适合南方地区使用。

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